Wie even wil ontsnappen aan de gure winterdagen, moet de komende maanden zeker een bezoekje brengen aan Florent. Zodra je de zaak binnenstapt komt de warmte je tegemoet. Niet alleen dankzij het stijlvolle interieur, maar ook door Chef Robert en zijn team die je meteen thuis laten voelen. Net als de wijnen en gerechten op de kaart, vullen Robert en sommelier Jessie elkaar perfect aan. Hij selecteert de mooiste ingrediënten voor het menu en zij gaat vol passie aan de slag om hier heerlijke wijnen bij te schenken.
Schrijver Robin den Besten ging voor UTRG magazine op bezoek bij het team van Florent. En zoals ze zelf zegt, is ze nu ook fan van het restaurant aan het Visschersplein. Waarom? Dat lees je in UTRG magazine #1.
Tekst: Robin den Besten | Fotografie: Caroline Martinot
